Macam - Macam : Koleksi Resepi.                                                                 Hantar Resepi?

** Untuk 6 - 8 orang.


BAHAN - BAHAN

Bahan A
1 ekor ayam (dipotong sederhana) - dilumurkan kunyit, garam & digoreng (jgn terlampau garing)

Bahan B (* digiling/tumbuk halus)
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
****
2 batang serai (dititik)
15 tangkai cili kering (dikisar)
1 biji kelapa (diambil santannya)
asam keping (4-5 keping)
gula & garam secukup rasa

CARA - CARA
Mula-mula gorengkan ayam dan ketepikan.
Kemudian tumiskan bahan B hingga wangi.
Masukkan 2 sudu besar cili kisar & serai dan tumiskan hingga naik minyak.
Masukkan santan, ayam goreng, asam keping.
Masukkan juga garam & gula secukup rasa.
Masakkan dengan api perlahan sehingga kuah pekat & hidangkan.